Bienvenue dans le luxe, dans tous les détails gastronomiques de la ville de Malaga. Emblématique pour son climat qui en fait une attraction touristique mondiale, cette ville est aujourd'hui très prisée par l'élite grâce à sa gastronomie de pointe.
Explorez la ville de Malaga et laissez-vous séduire par chacun de ses beaux coins et de ses restaurants. La qualité de la nourriture artisanale, traditionnelle et exquise fait de Malaga une ville au grand potentiel gastronomique.
Dans chacun de ses coins, on trouve une grande variété de restaurants et de bars, Malaga étant la ville andalouse qui compte le plus grand nombre de restaurants et de bars. Mais le pourcentage a également augmenté et laisse place à des restaurants de plus en plus exquis. Rejoignez-nous dans ce guide de recommandations et plongez dans un monde gastronomique et d'auteurs unique.
JOSÉ CARLOS GARCÍA
José Carlos García, l'un des noms les plus célèbres de la gastronomie de la ville, démontre ses prouesses culinaires avec une étoile Michelin. Pendant que vous dégustez sa cuisine exquise, le chef lui-même se glisse entre les fourneaux de cette salle à manger accueillante, qui se confond avec la terrasse spacieuse. Sa proposition culinaire est une fusion magistrale de produits locaux de Malaga avec des touches innovantes d'avant-garde, créant une expérience culinaire inégalée dans un cadre enviable.
Menu dégustation de six entrées, six plats et deux desserts. Prix : 159,50 €.
Menu dégustation de six entrées, onze plats et deux desserts. Prix : 235,50 €.
Menu événementiel à partir de 75€.
Situation dans le port de Malaga
Dans son restaurant, qui porte son propre nom, situé dans le magnifique port de Malaga, sur Muelle uno, La Malagueta. José Carlos propose une cuisine authentique en constante évolution. Ses connaissances acquises dans l'entreprise familiale du Café de París et son expérience de près d'une décennie à la tête de son propre projet se reflètent dans chaque plat.
La cuisine de José Carlos García est le reflet de sa personnalité unique, comme il le dit lui-même, "une touche de Rock&Roll". Dans sa cuisine, vous trouverez une explosion de saveurs qui vous fera vibrer et savourer chaque bouchée.
Localisation: Puerto de Málaga, Plaza de la Capilla 1, 29016, Málaga.
RESTAURANT D'HUILE
À la tête de ce délice culinaire se trouve Sergio del Río, un maître dans l'art de créer des plats qui combinent l'essence de la Méditerranée avec une touche de Nouvelle Cuisine, sans compromettre l'identité de chaque ingrédient. Ses sushis ont été reconnus à juste titre comme les meilleurs de la ville, notamment les sushis d'aloyau, de saumon et de foie gras. La carte propose une variété de plats dont la simplicité et l'exquisité en font des options réussies, comme les classiques patatas bravas, qui ne laissent personne indifférent, avec leur sauce exquise et juste la bonne touche de piquant.
Localisation au Centro de Arte Contemporáneo(CAC) de Malaga
Restaurant situé à côté de la rivière Guadalmedina, simple et exquis mais informel, où les convives partagent des plats et profitent d'une grande variété de tapas et de portions à un prix exceptionnel. Sa gastronomie est délicieuse et très compétitive, ce qui en fait un bon choix.
Sa situation au centre de Malaga lui permet d'être parfaitement communiquée. Sa combinaison gastronomique fait de la dégustation de sushis dans cet établissement un incontournable de votre visite à Malaga.
Situation: Calle Alemania sn, 29001, Málaga
PALODU
C'est l'un de ces restaurants qui vous incitent à le visiter et qui font preuve d'un désir inépuisable de s'améliorer. Leur détermination les a conduits à s'installer au centre de Malaga. Le couple aux commandes, Cristina et Diego, soutenu par leur famille, s'amuse à jouer avec leurs initiales pour créer ce qu'ils appellent une "Dual Cuisine". Leur proposition s'articule autour de deux menus dégustation innovants : Alcazul et Palodú, chacun pouvant être accompagné d'un plat et d'un vin. Tous deux proposent des options gastronomiques variées où l'on peut apprécier le mélange des saveurs.
Menu Alcazul composé de trois entrées, huit plats et deux desserts. Prix : 90 €.
Menu Palodú composé de trois entrées, dix plats et trois desserts. Prix : 105 €.
Situation au centre de Malaga
Restaurant situé dans le centre de Malaga, où chaque détail vous invite à profiter d'une gastronomie exquise. Parmi ses options gastronomiques, on trouve de délicieux plats tels que l'ail blanc aux huîtres, le thon ou les crevettes blanches dans un bouillon de jambon ibérique, entre autres.
La qualité, l'ambiance et le service font de ce restaurant un endroit où il fait bon s'arrêter pour déguster ses menus tout en profitant du calme de l'endroit.
Lieu: Calle Sebastián Souvirón 7-9, 29016, Málaga
BELUGA
La cuisine de Diego René est levantine et andalouse. Parmi ses options gastronomiques, ses plats de riz se distinguent, ainsi que ses poissons et fruits de mer locaux. Le restaurant dispose de trois espaces : une grande terrasse, une salle à manger et une petite salle à manger privée. Vous pouvez choisir un menu dégustation ou des plats à la carte. Le restaurant propose une grande variété de vins.
Menu Virazón. Prix : 98 €.
Menu Meridiano cero. Prix : 75 €.
Menu élaboré avec une grande variété de plats
Situation au centre de Malaga
Restaurant situé dans le centre de Malaga, sur la Plaza de las Flores, qui est pleine d'orangers et située à côté de la Calle Larios, bien situé mais loin de l'agitation du centre ville.
Parmi ses plats, citons l'ail blanc aux crevettes et aux coquilles Saint-Jacques sous forme de ceviche et le riz au potiron et à la folie, entre autres.
Situation: Plaza de las Flores, 3, 29005, Málaga
BLOSSOM
Emi Schobert, installé à Malaga depuis 2019, déploie toute sa créativité et surprend par une expérience culinaire de haut niveau. Ses plats colorés se distinguent par leur qualité exquise. Son harmonie de saveurs nous transporte au printemps et nous laisse une sensation unique en bouche. Le menu dégustation de Blossom est recommandé par le Guide Michelin.
Menu fleuri. Disponible uniquement à l'heure du déjeuner. Prix : 100 €.
Menu "Great Blossom" . Disponible au déjeuner et au dîner. Prix : 125 €.
Situation au centre de Malaga
Restaurant situé dans le centre historique de Malaga. Laissez-vous séduire par ce magnifique restaurant, beau et élégant, situé dans un quartier central. Nous vous recommandons leur accord parfait avec les vins. Ne manquez pas de visiter ce coin magnifique pour goûter chacun de ses plats exquis.
Parmi ses plats remarquables, citons le Ceviche de Lubina (ceviche de bar), les Zamburiñas (coquilles Saint-Jacques) et la Tartaleta de Crema de Zanahoria (tartelette à la crème de carotte).
Localisation: Calle Strachan, 11, Malaga