Witamy w luksusie w każdym detalu gastronomicznym w Maladze. Charakterystyczny klimat, który sprawia, że jest to atrakcja turystyczna na całym świecie, teraz z najnowocześniejszą gastronomią, sprawia, że miasto to jest bardzo popularnym wyborem wśród elity.
Odkryj miasto Malaga i daj się oczarować każdemu z jego pięknych zakątków i restauracji. Jakość domowego, tradycyjnego i wykwintnego jedzenia sprawia, że Malaga jest miastem o wielkim potencjale gastronomicznym.
W każdym z jego zakątków możemy znaleźć wiele różnych restauracji i barów, a Malaga jest andaluzyjskim miastem z największą liczbą restauracji i barów. Odsetek ten stale rośnie, ustępując miejsca coraz bardziej wykwintnym restauracjom. Dołącz do nas w tym przewodniku rekomendacji i zagłęb się w wyjątkowy świat gastronomiczny i autorski.
JOSÉ CARLOS GARCÍA
José Carlos García, jedno z najbardziej znanych nazwisk w gastronomii miasta, demonstruje swoje kulinarne umiejętności z gwiazdką Michelin. Podczas gdy ty delektujesz się jego wykwintną kuchnią, sam szef kuchni wślizguje się między kuchenki w tej przytulnej jadalni, która łączy się z przestronnym tarasem. Jego propozycja kulinarna to mistrzowskie połączenie lokalnych produktów z Malagi z innowacyjnymi awangardowymi akcentami, tworząc niezrównane doznania kulinarne w godnym pozazdroszczenia otoczeniu.
Menu degustacyjne składające się z sześciu przystawek, sześciu dań i dwóch deserów. Cena: 159,50 €.
Menu degustacyjne składające się z sześciu przystawek, jedenastu dań i dwóch deserów. Cena: 235,50 €.
Menu na imprezę od 75 €.
Lokalizacja w porcie w Maladze
W swojej restauracji, która nosi jego własne imię, znajduje się w pięknym porcie w Maladze, na Muelle uno, La Malagueta. José Carlos prezentuje autentyczną kuchnię w ciągłej ewolucji. Jego wiedza zdobyta w rodzinnej firmie Café de París i doświadczenie z prawie dekady u steru własnego projektu znajdują odzwierciedlenie w każdym daniu.
Kuchnia José Carlosa Garcíi jest odzwierciedleniem jego wyjątkowej osobowości, jak sam mówi, "odrobiną Rock&Roll". W jego kuchni znajdziesz eksplozję smaków, która sprawi, że będziesz wibrował i cieszył się każdym kęsem.
Lokalizacja: Puerto de Málaga, Plaza de la Capilla 1, 29016, Málaga.
OIL RESTAURANT
Za sterami tego kulinarnego przysmaku stoi Sergio del Río, mistrz w tworzeniu dań, które łączą w sobie esencję kuchni śródziemnomorskiej z nutą nouvelle cuisine, bez uszczerbku dla tożsamości każdego składnika. Jego sushi zdobyło zasłużone uznanie jako najlepsze w mieście, z wyróżniającymi się sushi z polędwicy, łososia i foie gras. W menu znajduje się wiele dań, w których prostota i wykwintność sprawiają, że są one udanymi opcjami, takimi jak klasyczne patatas bravas, które nie pozostawiają nikogo obojętnym, z ich wyśmienitym sosem i odpowiednią nutą pikanterii.
Lokalizacja w Centro de Arte Contemporáneo(CAC) w Maladze
Restauracja położona obok rzeki Guadalmedina, prosta i wykwintna, ale nieformalna, gdzie goście dzielą się daniami i cieszą się szeroką gamą tapas i porcji w wyjątkowej cenie. Jej gastronomia jest pyszna i bardzo konkurencyjna, co czyni ją dobrym wyborem.
Jego lokalizacja w centrum Malagi oznacza, że jest doskonale skomunikowany. Jego gastronomiczne połączenie sprawia, że degustacja sushi w tym lokalu jest koniecznością podczas wizyty w Maladze.
Lokalizacja: Calle Alemania sn, 29001, Malaga
PALODU
Jest to jedna z tych restauracji, które zachęcają do odwiedzenia i wykazują niewyczerpane pragnienie poprawy. Ich determinacja doprowadziła ich do przeprowadzki do centrum Malagi. Para stojąca na czele restauracji, Cristina i Diego, wspierani przez rodzinę, bawią się swoimi inicjałami, tworząc coś, co nazywają "podwójną kuchnią". Ich propozycja koncentruje się na dwóch innowacyjnych menu degustacyjnych: Alcazul i Palodú, każde z opcją parowania jedzenia i wina. Oba z różnorodnymi opcjami gastronomicznymi, w których można cieszyć się mieszaniem smaków.
Menu Alcazul składa się z trzech przystawek, ośmiu dań i dwóch deserów. Cena: 90 €.
Menu Palodú składa się z trzech przystawek, dziesięciu dań i trzech deserów. Cena: 105 €.
Lokalizacja w centrum Malagi
Restauracja położona w centrum Malagi, w której każdy szczegół zachęca do delektowania się wykwintną kuchnią. Wśród opcji gastronomicznych znajdziemy między innymi pyszne dania, takie jak biały czosnek z ostrygami, tuńczykiem lub białymi krewetkami w bulionie z szynki iberyjskiej.
Jakość, atmosfera i obsługa sprawiają, że ta restauracja jest dobrym miejscem, aby zatrzymać się i skosztować jej menu, ciesząc się spokojem tego miejsca.
Lokalizacja: Calle Sebastián Souvirón 7-9, 29016, Malaga
BELUGA
Kuchnia Diego René jest lewantyńska i andaluzyjska. Wśród opcji gastronomicznych wyróżniają się dania z ryżu, a także lokalne ryby i owoce morza. Lokal dysponuje trzema strefami: dużym tarasem, jadalnią i małą prywatną jadalnią. Goście mogą wybierać spośród menu degustacyjnego lub dań z karty. Lokal oferuje szeroki wybór win.
Menu Virazón. Cena: 98 €.
Menu Meridiano cero. Cena: 75 €.
Rozbudowane menu z różnorodnymi potrawami
Lokalizacja w centrum Malagi
Restauracja znajduje się w centrum Malagi, na Plaza de las Flores, który jest pełen drzew pomarańczowych i znajduje się obok Calle Larios, dobrze położony, ale z dala od zgiełku centrum miasta.
Wśród dań znajduje się między innymi biały czosnek z krewetkami i przegrzebkami w postaci ceviche oraz ryż z dynią i folią.
Lokalizacja: Plaza de las Flores, 3, 29005, Malaga
BLOSSOM
Emi Schobert, z siedzibą w Maladze od 2019 roku, pokazuje całą swoją kreatywność i zaskakuje kulinarnym doświadczeniem na wysokim poziomie. Jego kolorowe dania wyróżniają się wyjątkową jakością. Harmonia smaków przenosi nas do wiosny i pozostawia wyjątkowe doznania na podniebieniu. Menu degustacyjne Blossom jest rekomendowane przez przewodnik Michelin.
Menu Blossom. Dostępne tylko w porze lunchu. Cena: 100 €.
Menu Great Blossom . Dostępne w porze lunchu i kolacji. Cena: 125 €.
Lokalizacja w centrum Malagi
Restauracja położona w historycznym centrum Malagi. Pozwól się zachwycić w tej wspaniałej restauracji, pięknej i eleganckiej w centralnej części miasta. Polecamy doskonałe połączenie win. Koniecznie odwiedź ten piękny zakątek, aby skosztować każdego z jego wykwintnych dań.
Wśród wyróżniających się dań znajdują się Ceviche de Lubina (ceviche z okonia morskiego), Zamburiñas (przegrzebki) i Tartaleta de Crema de Zanahoria (tartaletki z kremem marchewkowym).
Lokalizacja: Calle Strachan, 11, Malaga